27 Temmuz 2012 Cuma

DİYET, GÖRÜNTÜSÜYLE SALATAYI SEVDİREN KALP SALATA(2 KİŞİLİK)




MALZEMELER:

1 adet salata
1/2 adet ortaboy soğan
1 adet havuç
2 adet domates
1 adet salatalık
Nane (Elle serpiştirildiği için bunun miktarı şekil ortaya çıkana kadar)
1 çaykaşığı pulbiber ( soğana eklenecek )
1 çaykaşığı tuz ( soğana eklenecek )

YAPILIŞI:

2 adet domatesin kabukları soyulur. Domatesler önce sap kısmını ortalayacak şekilde ortadan ikiye bölünüp sap kısmı kesilir. Sonra da parcalar 3'e bölünür ve küp küp kesilir. Domates düz yuvarlak büyük servis tabağına alınır ve kalp şekli verilir. 1/2 adet soğan dilimlenir ve içine 1 çaykaşığı tuzla 1 çaykaşığı pulbiber konup soğanlar elle mıncıklanır. ( Bu esnada eldiven tercihimdir.) Domatesin kalp şeklini bozmadan etrafına soğan yerleştirilir. 1 adet havuç jülyen doğranır ve şekildeki gibi yerleştirilir.( Ben aceleyle yaptığımdan eşit olmadı ancak eşit olursa daha da şık olur )Kabukları tamamen soyulmuş salatalık da jülyen doğranır ve resimdeki gibi tabağa yerleştirilir. En son kalbin etrafıyla salatalıkların üzerine nane serpiştirilir. Diyetlerde salata yemekten sıkılanlar için salatayı güzelleştirmek gerekli midir? Bence kesinlikle gereklidir :) Domateslerin veya salatalıkların üzerine su tuttugundan ötürü tuz dökmedim.Ana yemekte 1 tatlıkaşığı veya ona yakın zeytinyağı kullandığımdan da  hi yağ da eklemedim salataya....Dileyen tuz ve yağ da dökebilir.

SERVİS VE SUNUM:

Bunun için yazacağım ekstra birşey yok. Yapılış kısmında anlattım ve resimden de ayrıca inceleyebilirsiniz.Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık ve sofrada bulunacaklara da şimdiden afiyet olsun... :)

Hiç yorum yok: