27 Ağustos 2012 Pazartesi

DİYET BAMYA YEMEĞİ ( 2 KİŞİLİK )



MALZEMELER:

300 gr bamya
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 küp şeker
1 yemekkaşığı zeytinyağı
1,5 tatlıkaşığı tuz
pulbiber-kırmızıtozbiber ( dilediğinizce)
1 yemekkaşığı salça
1 adet limonun suyu

NOT1= Özellikle limon suyu bu yemekte püf noktalardandır. Çünkü bamyanın pelteleşmesini engeller.

NOT2= Bamyanın pelteleşmemesi adına ikinci püf nokta bamyanın başının kesilme şeklidir.Bamyalar kafaları koparılmadan resimdeki gibi ayıklanır. Bu ayıklama etrafında daire çizercesine kafa kısmının etrafını kesmekle olmaktadır.


TEK KİŞİLİK İÇİN:   Yaklaşık 150 gr bamya tek kişi için idealdir.


YAPILIŞI:


  • Bamyalar kafaları koparılmadan resimdeki gibi ayıklanır. Bu ayıklama etrafında daire çizercesine kafa kısmının etrafını kesmekle olmaktadır.
  • Küp küp doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar ocakta pişirilir. ( Yemeği diyet yapmak istemiyorsanız, ille de lezzet diyorsanız yağını 4 yemekkaşığı koyabilirsiniz ancak ben bunu tercih etmiyorum.)
  • Domatesler rendelenip ocağa alınır ve baharat,salça, tuz,limon suyu da eklenip 3 dk kadar ocakta kaynatılır.
  • Bamyalar yıkanıp hemen bekletilmeden ocağa atılır. Ocakta çok az döndürülür. 
  • 1 çaybardağı kaynamış su eklenir ve pişmeye bırakılır.
  • Yaklaşık 15 dk sonra yemeğimiz hazırdır.
SUNUM VE SÜSLEME:

Pilavların yanında servis edebileceğiniz gibi tek başına da servis edebileceiğiniz bu yemek, vitamin bolluğu açısından bence sofralardan kesinlikle eksik edilmemesi gereken bir yemektir.


3 yorum:

Adsız dedi ki...

Very good artiсle! Wе will be linking to thiѕ greаt ρost οn our
sitе. Kеep up the great wrіting.

Feel free tо ѕurf tο my webpаgе - click through the up coming page

Adsız dedi ki...

I'm really loving the theme/design of your blog. Do you ever run into any browser compatibility problems? A couple of my blog visitors have complained about my site not operating correctly in Explorer but looks great in Safari. Do you have any recommendations to help fix this problem?

Feel free to surf to my webpage: Http://Visioncurler0.Posterous.Com/Heal-Hemorrhoids-What-You-Need-To-Have-To-Kno

Adsız dedi ki...

I ԁo consider аll the idеas уοu've presented to your post. They're
гeаlly conѵincing and will сertаinly ωоrk.
Nonethelesѕ, thе posts are very quiсk fоr nеwbieѕ.

Mаy just you рleasе lеngthen them a bit fгоm nеxt time?

Τhanκ you fοr the post.

Loοκ аt my blog; chatroulette