14 Şubat 2013 Perşembe

PIRASALI MÜCVER (2 kişilik)


Normalde bol yağda yapılmakta ancak ben hemen hemen yağsız yaptım resimdekini... Ancak yağsızda aynı lezzet verilemiyor malesef... Yani mücverin hakkı bol yağ... Pırasadan başka birçok çeşidi var elbette ama ben bugün sizlerle pırasalı olanının tarifini paylaşacağım.

MALZEMELER:
4 adet küçük dogranmıs pırasa
1 adet ortaboy patates
1 adet yumurta
1 tatlıkaşığı kabartmatozu
1 çaykaşığı tuz
1 yemekkaşığı sıvıyağ
1 çaykaşığı pulbiber
alabildiğince un (katı olmayacak sıvı ama yoğun akışkan olacak )
kızartmak için bol yağ

YAPILIŞI:

  • Malzemeler karıştırılıp bulamaç haline geçirilir.
  • Önceden kızdırılmış tavaya birer yemek kaşığı olmak suretiyle karışımdan dökülür. Bir tarafı pişince spatula ile arkası da döndürülerek tam pişmesi sağlanır.
  • Piştikten sonra içinde peçete olan tabağa alırsanız fazla yağını emmiş olursunuz.
  • Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.:)




Hiç yorum yok: